无水亚硫酸钠可用作脲醛树脂合成加成阶段反应的催化剂、还原剂可保护对氧敏感的材料和防老剂、抗氧剂、中和剂。

无水亚硫酸钠用于胶片显影；化学工业用作还原剂和磺化剂；印染工业的脱氯剂和漂白剂；化学纤维的稳定剂等等。

工业级无水亚硫酸钠用途广泛。医药工业用于生产苯丙醛和苯甲醛的净化；橡胶工业用作凝固剂；印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂和印染的媒染剂；制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能；

化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等；感光工业用作显影剂等。