产地/厂商：山东德州

产品等级：优级品

含量≥：98

密度：10

执行质量标准：9001

包装规格：25kg

CAS：448897

 

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公司***从事变性淀粉开发、生产、销售为一体的***变性淀粉高新技术企业。年综合生产能力6万吨，公司拥有两条万吨湿法变性淀粉生产线，一条干法变性淀粉生产线，一条预糊化淀粉生产线广泛应用于造纸、纺织、建材、皮革、医药、纸箱、制香，型煤，，建材涂料、黏合剂、保温砂浆、钻井等精细化工等行业.

食品中常用的改性淀粉及其特点预糊化淀粉冷水可溶形成粘度，无须加热，使用方便醋酸酯化淀粉糊化温度降低，粘度、透明度和保水稳定性提高交联淀粉耐受能力提高，糊丝短，体态细腻氧化淀粉粘度降低，成膜性好，凝胶能力增强醚化淀粉糊化温度降低，粘度升高，抗老化能力提高

改性淀粉又称为变性淀粉、修饰淀粉和化工淀粉。目的：现代食品加工工艺中的高温杀菌、机械搅拌、泵的输运，要求淀粉具有耐热、抗剪切稳定性；冷藏食品则要求糊化后的淀粉不易回生凝沉，具有较强的亲水性；偏酸性食品要求淀粉有较强的耐酸稳定性；有些食品还需淀粉具有一些特殊的功能，如成膜性、涂抹性等。