品种：其他

产地/厂家：绵阳天农生态食品开发有限公司

用途：生猪

品牌：白玉黑

等级：S

体长：

体高：

胸围：

胴体重：

公母：公,母

       绵阳天农生态食品开发有限公司（简称：天农生态）位于江油市方水乡白玉村，始成立于2011年8月，总注册资金2亿元，总占地60余亩，现有员工65人，是一家集种植、繁育、养殖、加工、配送于一体的全产业链有机生态食品开发公司。

公司自成立以来，坚持把“生产让国人安心，家人放心的食品”作为企业责任，把做中国真正原生态食材供应品牌作为企业目标，把“线上下单、线下体验”作为公司发展主打模式。公司一方面积极开发天农有机商城，努力完善商城板块，丰富商城产品；一方面主推【白玉黑】有机土猪、【羌山凤凰】有机厚朴鸡和【羌山珍猪】有机土猪三大品牌的体验，投资1100万元打造绵阳仙龙潭·君悦酒店有机餐厅，建设位于绵阳解放街和火炬店的“自留地有机食材生活馆”，定点销售“羌山珍猪”、“羌山凤凰”厚朴鸡和其他有机农产品，拓宽销售市场。通过线上线下两种销售方式的结合，公司服务将更加快捷便利，更好的服务新老客户。

为进一步延伸有机食材发展的生产链条，公司计划投资5.27亿元在江油市方水镇宝珠村、宝塔村建设天农二期中国【自留地】有机食材基地，采用农业+（有机农业示范园）农耕教育+生态旅游+有机养生+有机食材交易为一体的有机生活体验模式，大力发展休闲观光农业、有机生态种养、有机食品食材交易和健康养生等项目。同时大力发展北川、平武养殖基地，利用原生态的自然环境，生产***的产品，致力于让每一个热爱健康生活的人吃上真正安全放心的食品。

目前主要有三大品牌产品：【白玉黑】土黑猪、【羌山凤凰】厚朴鸡、【羌山珍猪】土猪。产品介绍具体如下：

一、【白玉黑】土黑猪

【白玉黑】土黑猪已获得***有机产品认证，采用国内尚存土黑猪***培育品种，自繁自育，以全生态圈养+山林地自然放养方式养殖。白玉黑喂养以粗粮（玉米、大豆、麦麸等）为主，青饲料（红薯藤、厚皮菜、黑麦草等）为辅，使用中药材物理治疗，***任何添加剂及速成***，保证全过程自然喂养。每一头白玉黑保证一年以上的喂养周期和180斤的重量方可出栏。

【白玉黑】固有的品种特质和***的喂养方式，使得它肉质呈深红色，且鲜嫩、多汁、有坚韧性；脂肪呈乳白色，熟制后咀嚼有韧性，入口细嫩顺滑；大理石纹比普通猪肉更加明晰可见。白玉黑肉质的一大特点是肉肌肉蛋白质丰富，所需氨基酸平衡，矿物质和微量元素含量高，尤其是具有“生命火花”之称的锌元素是普通猪肉的2.5倍/千克，与造血和免疫功能密切相关的铁元素是普通猪肉的1倍/千克。因此【白玉黑】土猪不仅肉质上乘，风味独好，而且营养保健功能较强，是当之无愧的高品质土猪肉。

白玉黑有机土猪是怎样养殖生产的？

一、养殖：

1、采用国内尚存土黑猪***培育品种，进行自繁自育的***猪仔；

2、以全生态圈养+山林地自然放养，相结合的方式养殖；

3、白玉黑有机土猪是喂养，以粗粮（玉米、大豆、麦麸等）为主，青饲料（红薯藤、厚皮菜、黑麦草等）为辅；

4、每一头白玉黑, 有机土猪，保证了12个月的生长周期(放养9个月），在达到180斤及以上重量时方可出栏。

二、目前屠宰/生产流程主线是：

1. 先由养殖部将预屠宰猪运送至当地畜牧站，进行活猪疫病检验；

2. 将检测合格的活猪运送至有资质的屠宰机构进行屠宰，屠宰后在屠宰机构进行鲜肉检测；

3. 鲜肉检测合格后，从屠宰机构运输至天农低温车间生产；

4. 生产流程：排酸 — 分割 — 人工拔毛 — 包装 — 内检合格 — 出库 — 冷链配送 — 客户/门店销售。