我们都知道大连海域产出的海参的营养价值很高的，所以很多的人们在购买大连淡干海参的时候都会专门的选择大连海参来进行购买。市面上卖海参的多了，也就有了鱼龙混杂的情况，很多的人们都没有挑选海参的经验，从食用价值来说，淡干海参的营养价值也是很高的，因为制作成淡干的海参一般都是用的品质好的海参，比如***海参，里面没有添加任何的物质，保证了营养的价值，我们在挑选的时候要注意挑选表面颜色不均匀的浅黑色或者深褐色的，刺又短又粗的，没有太大的腥味的。在泡发的时候要注意容器里不要有油，选择使用纯净水或者矿泉水，放入冰箱的保鲜层中，中途换水两次。把海参的内脏和沙嘴剪去，把海参的筋剪断，这样做比较利于海参吸水涨个，如果水不足的时候要注意多加一点水，这样做也是利于海参涨个的。如果你想购买或者批发淡干海参的话，那么就找大连长海泉烨吧。