主要用途：其他香精

香型：其他型香精

品牌：丁香

CAS：

宠物诱食剂的制作方法：蛋白质在外切酶和内切酶的协同作用被切断为180～1000Da相对分子质量的肽段，进而被酶解为小肽和氨基酸。产生的小肽和氨基酸，可以促进宠物进食的消化吸收。氨基酸与小肽同时是美拉德反应形成风味的重要前体物质，比如甘氨酸美拉德反应后产生烘烤味，半胱氨酸产生肉香，蛋氨酸产生烤土豆味，丙氨酸产生焦糖香，苯丙氨酸产生花香等等。宠物对烤香和肉香味的食物有很好的适口性，而在其它香味的修饰协同作用下会更好地促进宠物进食。

诱食风味剂分三种应用模式：

1、化学诱食风味剂，例如焦磷酸盐

2、动物脂肪与动物蛋白以及发酵肉浆

3、动物发酵浆和动物肝脏提取物

宠物诱食剂使用方式多为喷涂，也有部分工艺为喷涂+膨化过程中注入。“注入”这个工艺需要用一些鲜肉，这也成了部分干粮商对外宣传其使用了鲜肉的说辞，作用也仅仅是提高适口性。

目前，市面上正规流通的干粮里不可能不含风味剂，有一家厂商用，其它厂商必然也得跟着用，部分***粮用的比例少。厂家在生产干粮或湿粮的过程中都加入了***量的味精、食盐、还有关键香基，就是高纯度的鸡肉味香精，还有一些保持色香味的附属添加剂。

猫粮、狗粮中使用的诱食剂准确来说应该叫“风味剂”，风味剂就像我们人类食用的盐、味精、糖、醋等调味品一样，添加的剂量在规定范围内，对宠物并无不良影响，但在养宠物的人群中，添加剂遭人厌恶的关键原因是国内很多黑心厂家在做宠物干粮的过程中大量使用低价淀粉（超过70%）来成型，导致生产出来的干粮缺乏宠物需要的肉和纤维物质，然后复合使用多种风味剂防充肉类口味，让猫狗觉得这个很好吃。宠物长期食用后，就会导致不爱吃有益的食物，甚至出现猫不吃鱼的情况。