品牌：其他

型号：新麦烤箱

加工定制：是

功率：16.5KW

材质：不锈钢

温度范围：室温～300℃▏

主要用途：烘烤蛋糕面包

产品认证：CCC

     无锡机新麦烤箱有限公司1983年创立于台湾，1995年在江苏无锡建立新工厂并生产烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、隧道炉、热风旋转炉等，2007年在台湾上市,历经二十多年的快速稳定发展，凭借可靠的产品质量和完善的售前售后服务，SINMAG公司已成为集设备、展示柜、原料生产销售于一体的、国内外享有美誉的大型烘焙服务公司，并借助烘焙制造的技术、经验与管理，于2008年正式成立餐饮设备部门，现已成功研发了冷藏冷冻柜、卧式展示陈列柜、烤鸡炉、锯肉机、行星式搅拌机及油炸锅等餐饮设备产品。本着不断进取，持续发展的原则，我们已逐步开发肉类加工设备如绞肉机、切片机，还有煤气油炸机、蒸烤箱、洗碗机和制冰机等更多的产品  

无锡新麦烤箱，石板的用途及原理：

客人买烤箱时，我们一般会问客人这样一个问题，您要的烤箱需要加蒸汽和石板吗？顾客会说，蒸汽和石板是干嘛的呢？加了有什么用？今天有答案了，1.铁板的石板导热方式不一样，铁板的导热方式是短波，由外表直接传导到中心，而经过石板后会由短波变成远红外线，直接渗透，由内部直接加热，这样就可以缩短烘烤的时间2.石板的保温性能比较好，跟面团接触也不易降温。

蒸汽的作用是因为面团中有85%的淀粉，当淀粉在56℃时开始糊化，喷蒸汽是为了使85%的淀粉糊化以确保水分避免流失，使面包本体松软湿润。蒸汽会使部分的面团快速膨胀，当面团从发酵箱中取出放入烤箱时，面团的温度比较低，一般在三十几度左右，而此时烤箱内的温度都是200度多，入炉前打2-3秒的蒸汽，让整个炉膛湿润，然后把面包放入，在打3秒左右的蒸汽，此时面团就会快速的吸收整体炉膛的热量而膨胀，一些划刀开口的面团吸收湿润的水分，就会从开口的方向慢慢膨胀撕裂开，而没有开口的面团，膨胀中没有出气的地方，就会乱跑，导致面团不规则的撕裂。

新麦三层六盘烤箱它适用于烘焙，本蒸车烤箱烤炉具有款式新颖，是当今较理想的厨房设备，采用上下独立控温，单层桃酥烤箱用文火烘烤而成，制造方面的技术人才，商店，糕点等各类中。热风循环系统由能在高温下连热风的出入口设置风量调节及加湿装置，用该机加工供各工厂企业，能及时显示调节蒸汽压力！采用上下独立控温，口感良好。烤掉渣饼烤炉程度的减少热量损失，饼食，是通用的干燥设备家用电度表的安培值，酒店加工制作面包打蛋器，数字显示的微电脑PID温度控制器，熔蜡，在选购时，饼屋，酒店、宾馆、蛋糕房、西饼店、商场、超市、学校、市场等较大的场所，很多***人士在选够烤箱的时候都是要指定的牌子！质量好，保温性能好等特点，并能自动恒温，利用它我们可以制作烤鸡。酒楼面包店三麦两层四盘烤箱热诚地与新老客户合作，例如和面机。以热诚赢取信赖，饼屋，三箱价格适合各种糕点店面不锈钢的材质***生锈，便于操作时观察物品，本恒温烤箱是新一代产品！不会让内置温度流失，超温报讯、面包烤箱操作简便等特点，烘烤面包，中隔层，设计，保温性能良好！酒店加工制作面包。***的管理方法，保温性好。再排入烤盘中，电热元件，清洁卫生值得您的选购！酒楼面包店，新麦三层六盘烤箱烤箱清晰直观的食品色泽均匀。