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庞博 中性蛋白酶 食品级 10万-60万 蛋白水解生物酶

  • 价格面议
  • 供应总量:100千克
  • 产品名称:庞博 中性蛋白酶 食品级 10万-60万 蛋白水解生物酶
  • 产品品牌:庞博生物
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基本信息

型号:PBD-01-3

类别:其他

品牌:庞博生物

酶活力:10万U/g

酶活力保存率:99%

砷含量:<3.0 mg/kg

有效物质含量:99%

重金属:<5.0 mg/kg

产品规格:1000g/袋

CAS:9001-92-7

详细说明

【产品介绍】

   品名:中性蛋白酶  CAS: 9001-92-7

 来源:枯草芽孢杆菌中发酵提取,经微超滤、冷冻干燥精制而得的***生物酶

 类型:内切蛋白酶,能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽等

 性状:粉末(象牙色至浅棕色粉末)、液体(棕色液体)

 优势:酶活力高,稳定性好,适用中性pH范围,能适应较高温度。

 酶活:10万~60万U/g

 pH范围:有效范围(5.5~8.5),适宜范围(6.5~7.5)

 温度范围:有效范围(25~55℃),适宜范围(45~50℃)


【应用领域】

   蛋白水解——水解能力强,适用范围广,用于蛋白肽加工提取

   营养食品——水解大豆、鱼皮等蛋白制成大豆肽、胶原蛋白等营养食品

   酵素饮料——促进蛋白类食品消化吸收

   洗涤日化——洁面乳、牙粉、洗涤剂添加,辅助去除蛋白类污渍

   面制品/饼干——水解面粉中的面筋蛋白,可使得面团减筋,可使饼干松脆

   酒澄清——啤酒贮存一段时间有蛋白沉淀析出,蛋白酶能分解析出蛋白,消除冷浑浊

   酿造行业——分解原料中的蛋白,利于酵母的利用,可缩短发酵时间

   饲料/宠物食品——促进饲料蛋白的分解吸收,鸡肝、鱼虾粉等蛋白水解制宠物肉味诱食剂


【包装及贮存】

   包装:(1)固体粉末:铝塑袋包装,1kg/袋×10或20kg/箱;25kg/袋×25kg/桶。

     (2)液体产品:5kg/桶;25kg/桶。

   贮存:密封、避光、低温储存(适宜温度0-4℃)

   保质期参考:1)固体粉末:4℃密封24个月,15℃密18个月,室温密12个月。

热销酶制剂-宣传DM.jpg

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南宁庞博生物工程有限公司

主营产品:木瓜蛋白酶,中性蛋白酶,碱性蛋白酶,菠萝蛋白酶,TG酶

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