商品条形码：6933043300021

品牌：其他

是否进口：否

酒精含量：2.8

净重（规格）：500

包装规格：1*12

原料与配料：水麦芽啤酒花

麦汁浓度：10

色泽：淡黄色

特产：是

保质期：180

生产日期：见瓶盖

生产厂家：山东

储藏方法：避光

卫生许可证：qs370715030659

产品标准号：gb4927

OEM：是

包装方式：瓶装,桶装

青岛奥贝啤酒微信：aobeipijiu

青岛奥贝啤酒糖化工艺与酵母小麦啤酒相似。只是当前酵进行到距离终发酵约12%时，不用冷却，马上下酒至一高温发酵罐内。

青岛奥贝啤酒高温发酵保压至400－500千帕，3－7日后冷却至8℃左右，添加酵母后下酒到低温发酵罐内。在10日内降温至0℃，500千帕。过滤前一周降温至-2℃，并维持此温度至灌装。

青岛奥贝啤酒酒精含量的控制。小麦全啤酒中酒精含量的平均值应控制在3.5%－46%（质量百分数），一般为4.0%左右。

青岛奥贝啤酒由于小麦啤酒在发酵阶段形成很强烈的泡沫，所以发酵罐只能装50%以下的麦汁，泡沫上升的空间至少为40%。

青岛奥贝啤酒锥形贮酒罐只有很小的泡沫上升空间，不过此空间取决于锥形贮酒罐中的具体工艺情况